Електролиза е физико-химичен процес, при който при преминаване на електрически ток през разтвор се получава отделяне върху електродите на съставните части на разтвореното вещество или на други вещества, получени при вторични реакции. Положителният електрод се нарича анод, а отрицателният катод, положителните йони - катиони, а отрицателните - аниони.
Електролизата се използва широко в промишлеността. Тя е основният метод за получаване на водород, натриева основа, хлор и други.
Една от величините, които определя напрежението в/у електродите е температурата. Колкото е по-висока температурата на водния разтвор толкова по-малко енергия е нужна за протичането на реакцията. При температура 2500 C водата се саморазпада.
