По скоро (предполагаемо по-)ефективен термо-трансфер. Преди време бях попаднал на статия която показваше как топлия слой под метала (който е изложен на идващия темературен флукс) има микро неравности които съдават температруна "възглавнициа" и така понижават ефективността на топлообмен (за съжаление сега няма как да я изкопая тази статия). Предпоагам, четейки информацията ( не че толкова е казано там ), че колегите от MIT оптимизират точно този процес.
Въпроса е че има много по-елементарни и ниско технологични начини да се използва по-малко топлина за готвене (особенно когато тя не е необходима в помещението както, през топлите месеци):
https://www.lowtechmagazine.com/2014/07/cooking-pot-insulation-key-to-sustainable-cooking.html
