Животът- начин на употреба! > Медицина, здравословно хранене
Стерилизатор за храни и напитки
EDM electronics:
Seeker - благодаря!
Питах не защото ще си суша ябълките с компресор, а защото имам един два и мислих да ги ползвам за една друга цел.
dedofire:
Мерси за цитата от тоя роман. Само че май вие нещо не го разбират драги ми vitan.
Лиофилизация се получава при определени условия. Не вярвам че с един компресор от хладилник ще постигнеш нужната стойност на вакуума. Айде замразяването може и да го постигнеш с едни качествен фризер или хладилен агрегат, но пак не е точно това замразяване. Ако пък използваш по високи Т над 0 там пък ще ти трябва "фурна" която не е типичната готварска печка. Казано по добре инфрачервена.
А да добавя наясно ли си че този процес изисква доста сериозен вакуум като стойност. Айде ся като ми отговориш как ще го постигнеш тоя вакуум чрез хладилен агрегат и ще те черпя една каса бира или там квото пиеш.
vitan и другите тук дето мразят да им се дават акъли я вземете отидете в института по криобиология на БАН и ако не ви мързи в лабораторията за космически храни там ще ви светнат как става тоя номер. Хаха между другото телешко с грах е много вкусно и компот от ягоди. Тез манджи младежи съм ги консумирал в периода 88-89 г. и точно там ги правеха в тоя институт. Хляба обаче нещо неможаха да го издокарат.
Та да уточним
- Трябва ви сериозна вакуумна помпа.Подобна като за производство на полупроводници.
- Трябва ви сериозен хладилен агрегат.
- Трябва ви хладилна камера тоже сериозна. Такава в която се правят полупроводници.
- Трябва ви сериозна камера за постигане на вакуума.
- Специална вентилационна система.
- накрая да ударим калема.
- Божкее бая мангизи ще струва много мангизи.
johnny_fx:
Инфото за лиофилизацията безспорно е интересно, но едва ли някой тук ще се захване с подобно нещо.
За озониране също съм мислил и се надявам в скоро време да мога да пробвам.
dedofire:
Правилно и ще направиш johnny_fx. Такава машинария съм виждал още 1984 в Стара Загора ( мисля че се водеше изобретение таз машинария). Бе направена за буркани тип Омния тия стандартните дето всяко българско семейство има. Домат хубав червен узрял, обработен по този начин издържаше около 2 месеца без да гние. Дори за бъзик беше оставен на слънце в буркана за да се провери колко ще издържи.
По тва време имаше едни младежки центрове за наука и техника, където запалени ученици и младежи се учеха на наука и техника. А ся има едни форуми в интернета дето се говорят врели некипели работи.
Та между другото в сериозните складове на зеленчуци и плодове се използват големи озониращи системи за да се забави процеса на гниене.
Та тва е много по лесно и по възможно да си го направи човек. На туи отгоре плода или зеленчука си запазва видимо прясното състояние и неприлича на изсушена чушка.
ceko26:
Ами ако се топнат в сребърна вода плодовете?
Навигация
[0] Списък на темите
Премини на пълна версия