Микровълновите фурни не били вредни?
"Внимание: микровълните могат да бъдат опасни!
Микровълновите печки могат да бъдат опасни за здравословното състояние на човека и особено за децата" - твърди американско издание, позовавайки се на факта, че всяка микровълнова фурна създава микровълни, които "бомбардират" молекулите на храната, а създаващото се трептене ги принуждава да се загряват. Това от своя страна води до промяна в състава на храната. Опасността при децата се крие в това, че някои аминокиселини, които влизат в състава на млякото, се преобразуват в d-изомери, за които се смята, че са невро- и нефротоксични. Голяма част от децата се хранят с адаптирано мляко, което губи и малкото си ценни съставки при микровълнова обработка (според изследване, проведено в САЩ през 1992 год.). Учени твърдят, че приемът на храна, подложена на микровълново лъчение нанася вреда на организма, изразяваща се в по-висок холестерол и нисък хемоглобин, спрямо същата храна, приготвена чрез друга термична обработка. От друга страна, микоровълните, които излъчва магнетронът, са с честота 2 450 MHz, което в честотния спектър попада в радарния обхват на UHF телевизионните канали, т. е. те са далече от опасните йонизиращи лъчения. Опасността идва от повишаващия температурата ефект, който в определени случаи може да бъде критичен за някои човешки тъкани (напр. очи, стомах, пикочен мехур и тестиси). Все пак не може с абсолютна категоричност да се определят допустимите нива на облъчване с микровълни и кога те се превъращат в биологичен риск.
Източник: Микровълновата фурна - приятел или враг в кухнята
http://www.bb-team.org/articles/3727_mikrovalnovata-furna-priyatel-ili-vrag-v-kuhnyata#ixzz1BOG2BXh4"
http://apologetic.blog.bg/hobi/2011/01/18/vredata-na-mikrovylnovite-pechki.669636И още:
"...Изследване, проведено през 1992 г. В САЩ, твърди, че въвеждането на енергия и молекули в човешкото тяло, към които то не е привикнало, оказва по-скоро вреда, отколкото полза. Това е така, защото храната, подложена на микровълнова обработка, съдържа енергия и молекули, които не са присъщи за храната, която е подложена на друга термична обработка. Dr. Hans Ulrich Hertel (1991 год.) заедно с учени от университета в Луизиана публикуват изследване, според което готвенето в микровълнова фурна е с много по-голям риск за здравето на човека, отколкото използването на обикновена готварска печка. Той твърди, че тези уреди денатурализират храната, като оказват канцерогенен ефект върху кръвоносната система на човека. Опасността при децата се крие в това, че някои аминокиселини, които влизат в състава на млякото, се преобразуват в d-изомери, за които се смята, че са невротоксични и нефротоксични. Голяма част от децата се хранят с адаптирано мляко, което губи и малкото си ценни съставки при загряване в микровълнова фурна.
Като цяло учени са установили, че приемът на храна, подложена на микровълново лъчение нанася вреда на организма, изразяваща се в по-висок холестерол и нисък хемоглобин спрямо същата храна, приготвена чрез друга термична обработка.
При друго изследване, проведено в Русия, са получени следните резултати:
• Микровълновото облъчване на месо води до образуването на известни канцерогени. Мляко в комбинация със зърнена закуска, приготвено в такава фурна, води до преобразуването на аминокиселините във вредни продукти. Размразяването на замразени плодове е свързано с преобразуване на глюкозата в канцерогенни съставки. Канцерогенни свободни радикали се формират често и в кореноплодни зеленчуци, подложени на микровълново лъчение.
• Руските учени също доказват подчертано структурно деградиране на тестваните храни, което води до понижаване на питателната им стойност от 60 до 90%. - факт, свързан с понижено количество на витамините В, С и Е, както и други полезни съставки в храната.
Все пак повечето домакинства използват микровълновата си печка за бързо претопляне на вече приготвената храна! Т.е. реално употребата е за 1 до 5мин., колкото да се загрее храната. Изследванията за вредното влияние на микровълните са акцентирали на факта, че при готвене се променя структурата на храната, но не са изнесени факти за колко време става това. Промяната на химичния състав на молекулите се дължи на принудителните трептения, които пораждат енергия, нетипична за тези молекули, но даже докато само се загрява вашето ястие, тази енергия се образува, следователно все пак се променя и съставът на храната макар и в по-малка степен."
http://www.zdravosloven.com/portal/statii/vredni-mikrovylnovi-furni-236.htmlКолко време вече се използват широко мобилните телефони, а чак сега СЗО се произнесе, че са вредни!
След колко ли време ще благоволи да се произнесе и за микровелетата?
Все пак - това си е въпрос на личен избор. Все още много хора поставят по-високо бързината и удобството си и не се замислят за вредата!
А има алтернативи - в електрическа кана водата се затопля за отрицателно време; има и халогенни фурни. Да не забравяме и друго - най-вкусно става едно ястие, когато е приготвено на БАВЕН огън! Има и такива уреди, в които храната се приготвя в продължение на дълго време на ниска температура - а дори и не е необходимо да се купуват такива съдове, достатъчно е човек да се обзаведе с достатъчно масивен керамичен съд за печене и включи фурната на обикновената си печка на 100 градуса, при това нощем, когато токът е по-евтин!
А микровълнова ще си купя само, ако си взема - преди това - кохерентор Айрес, който решава проблемът с вредата при тези уреди:
http://matrix.com.ru/production/katalog/izdeliya-dly-doma/svh-kogerentor-aires.html.
